台灣的環境有台灣的味道，來到印度，嗅覺肯定不會無聊，有太多層次鮮明的味道刺激著你。再麻木的人到印度旅行，眼、耳、口、鼻等五感六覺都會在印度甦醒，這是一個感官發達且樂於表現的國度，相對於斯文的台灣人，這個民族簡直就是「誇張」兩個字。當然，印度人自己並不以為然，他們可能覺得其他民族或文化的人太「含蓄」了。
無論如何，我已經飛到印度普那(Pune)，一個在孟買東南方約175公里處的中型城市。此刻，我正在一個飄著奶茶香、茉莉花香、檀香線香的民宿客房寫稿工作，房外傳來佣人混炒油蔥、咖哩葉爆香的炒菜味，然後是充份悶煮的扁豆泥香味……喔，它提醒我：午餐時間快到了!
*印度奶茶裏的香料可能加了薑、肉桂等成份。
印度料理中除了知名的咖哩配料，香料奶茶( masala tea)也是一絕，它以鮮奶加上現煮的阿薩姆紅茶，印度人天天喝，彷彿是外國人的咖啡。女佣煮的奶茶超道地的，天天品味香濃奶茶，天天充滿幸福的滋味。
曾住在印度六年，染上印度人買花的習慣。金盞菊、紫紅小菊花或是長花環等鮮花，適合拿來敬神、榮耀神；而一種印度晚香玉( tuberose)是我最喜歡放在書房或客廳的香氣鮮花，它的花香味類似茉莉，而且愈晚愈香，中國人稱它為「夜來香」。當整個空間彌漫晚香玉淡淡的清香，心情特好的，寫作靈感也自然來。「那南風吹來清涼～那夜鶯歌聲齊唱，月下的花兒都入夢，只-有-那夜來香，吐露著芬芳～」不禁這首歌在心裏響起。
*滿室生香的印度晚香玉，香味類似茉莉。
南印度卡納塔卡邦的邁索爾(Mysore)地區特產檀香木，於是檀香線香、 檀香純精油等相關產品在本地頗盛行。每日早晚各燃一柱香，既敬神，又讓生活氛圍有一種安定且悠揚的能量，難怪有人喜歡在做瑜珈或冥想靜心時，燃燒檀香線香。來自邁索爾的天然線香聞起來舒服、不嗆鼻，完全不同於添加化學香味的檀香產品。
*檀香味線香可用來敬神，也可以安定心神。
來到印度幾天了，似乎我的鼻子持續在搜尋、並辨試空氣中的味道，一直到找到了記憶中大部份熟悉的味道之後，我的內在有個聲音響起：「啊~ 哈~ 我終於落定在這裏，我回到家了。」
我回到家了，印度，是我第二個家，這裏有好多我熟悉的氣味。
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